Это продукт, полученный путем гидролиза соевого белка. Служит отличным источником азота и витаминов и широко используется для культивирования и других целей. Соевый пептон хорошо растворим. Благодаря высокому содержанию углеводов, он подходит для выращивания широкого спектра организмов, включая анаэробы, грибки и микробы, которые растут с трудом. Сырье для производства этого соевого пептона гарантированно не содержит ГМО. Его можно применять для многих ферментативных задач. Он успешно используется для фармацевтического производства, при производстве биоактивных веществ, вакцин, для культивировании E.coli и систем на основе дрожжей.
Внешний вид
|
Порошок
|
Общий азот (по сухому в-ву), %
|
≥8,5
|
Аминный азот (по сухому в-ву), %
|
≥1,5
|
Влага, %
|
≤6,0
|
pH (2% раствор)
|
6,5-7,5
|
Хлорид натрия, %
|
≤2,0
|
Зола, %
|
≤15,0
|
Сухое вещество, %
|
≤10000
|
Колифомные бактерии, MPN/g
|
≤0,3
|
Salmonella, /25g
|
Не обнаружено
|